涂层锅是不需要开锅的 ，因为开锅的温度过高会使涂层损坏 ，这种锅只要把它清洗干净 ，就可以使用了 ，使用时千万不能烧干锅 ，这样会损涂层，一般的涂层耐高温也就在300度，所以在涂层的锅不能高热 使用。
涂层锅不可以开锅，直接使用即可。对于涂层锅可以理解为已经开好锅，与传统的铁锅不同，盲目开锅会破坏涂层，致使新锅被损坏。
有涂层的锅，开锅很简单的，只需要用水和清洁剂将过反复刷干净，就可以使用了，在使用的过程当中，可以使用木质的，或者是硅胶材质的锅铲，不要用铁铲子或者是不锈钢的铲子，这样容易划伤涂层。
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